Så var vi inne på andra dagen av sommarmånaden juni och med den kom ljuvligt vackra dagar och värme! Jag svalkar mig med hemmagjorda glassar och just nu har jag ett gäng isglassar gjorda på kokosvatten och bär i frysen.
Kokosvatten återställer snabbt vätskebalansen i kroppen och är därför toppen att få i sig under varma sommardagar. Se receptet på isglassen här nedan!
Isglass – Kokosvatten & Bär
ca 500 ml Kokosvatten
2 msk Agavesirap (kan uteslutas eller bytas ut mot annan valfri sötning)
2 msk pressad Citron eller Lime
Valfria bär och frukter (exempelvis hallon, blåbär, kiwi, melon, mango, lingon)
Gör så här:
Blanda samman kokosvatten, pressad citron och agavesirap. Smaka av och blanda i mer citron eller sötning efter smak. Häll upp i glassformar och lägg sedan i lite bär och/eller hackad frukt.
Tips! Finhacka färsk mynta eller citronmeliss och blanda ned i glassformarna. Blir så fräscht och gott!
Evelinas Ekologiska finns även här: Instagram (@evelinasekologiska), Bloglovin, Facebook & Pinterest ♥